به گزارش تارا نیوز،داود امان‌اللهی، مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور، در جریان این بازدیدهای میدانی بر اهمیت پایش علمی تأکید کرد و گفت: تمامی مراحل زنجیره تولید فرآورده‌های دامی با بهره‌گیری از پروتکل‌های علمی و آزمایشگاه‌های مرجع رصد می‌شود تا کوچک‌ترین انحراف از استانداردهای بهداشتی رخ ندهد.

هدف از اجرای این بازدیدهای مشترک با نهادهای نظارتی، بررسی و صحه‌گذاری بر فرآیندهای جاری و اطمینان از عملکرد صحیح واحدهای تولیدی در حفظ سلامت فرآورده‌های گوشتی است. نظارت بر چرخه تولید، از مرحله کشتار تا عرضه نهایی محصول، از جمله وظایف حاکمیتی سازمان دامپزشکی محسوب می‌شود که با حضور تیم‌های متخصص به صورت مستمر دنبال می‌شود تا اطمینان حاصل شود که هیچ کالای غیربهداشتی وارد شبکه مصرف نمی‌شود.

سلامت عمومی؛ خط قرمز بازرسی کشور

علی بهرامی، معاون نظارت و بازرسی سازمان بازرسی کل کشور، نیز با تصریح بر اهمیت امنیت غذایی جامعه، سلامت سفره مردم را «خط قرمز» این نهاد دانست و افزود: رسالت اصلی سازمان بازرسی در این بازدیدهای میدانی، ارزیابی بی‌واسطه میزان انطباق فرآیندهای تولید با الزامات قانونی است. بازرسان سازمان بازرسی با رویکردی فنی، عملکرد واحدهای تولیدی را زیر ذره‌بین دارند تا نقاط ضعف احتمالی پیش از بروز هرگونه آسیب به سلامت عمومی، شناسایی و به سرعت اصلاح شود.

علیرضا جمالی، مدیرکل دامپزشکی استان البرز، با اشاره به استمرار این نظارت‌های حاکمیتی در تمامی شهرستان‌های استان، اظهار داشت: اداره‌کل دامپزشکی البرز، بازرسی‌های دوره‌ای و سرزده از واحدهای تولیدی و عرضه را به‌عنوان اولویت اصلی خود دنبال می‌کند و حضور تیم‌های سازمان بازرسی کشور در این واحدها، فرصت مناسبی برای ارزیابی دقیق‌تر عملکرد کیفی مجموعه‌های تولیدی فراهم آورده است.

جمالی در پایان با تأکید بر اینکه تمامی مراحل زنجیره تولید در مناطقی از جمله شهرستان چهارباغ تحت نظارت فنی قرار دارد، افزود: این حضور میدانی دستگاه‌های مسئول، نقش بازدارنده‌ای در پیشگیری از تخلفات بهداشتی داشته و به ارتقای کیفیت فرآورده‌های خام دامی و صیانت از سلامت عمومی جامعه منجر خواهد شد