به گزارش تارا نیوز،این رویداد سه روزه با هدف معرفی ظرفیت‌های ایران در حوزه خوراک، ارتقای دانش گاسترونومی و آماده‌سازی برگزیدگان برای حضور در رقابت‌های جهانی برگزار می‌شود و نقطه عطفی در تلفیق علم خوراک با فرهنگ غذایی به‌شمار می‌رود.

جشنواره گاسترونومی ایران و ترکیه با مدیریت اجرایی و بازرگانی امیررضا بهرامی و به همت زهره اورنگی عصر، رئیس گاسترونومی ایران و نماینده تام‌الاختیار این حوزه در کشور برگزار شده است.

در روز نخست این رویداد، کارگاه‌های آموزشی تخصصی ویژه داوران و اساتید با محوریت استانداردهای بین‌المللی داوری و دسته‌بندی‌های جهانی برگزار شد که نقش مهمی در ارتقای سطح علمی داوران ایرانی داشت.

روز دوم به برگزاری مسابقات اختصاص دارد؛ رقابت‌هایی که در پنج تا شش بخش مختلف برگزار می‌شود و شرکت‌کنندگان علاوه بر ارائه آثار آماده، بخشی از فرآیند پخت و ارائه غذا را به‌صورت زنده اجرا می‌کنند. سالن مسابقات با مساحتی بیش از هزار متر مربع و با تجهیزات حرفه‌ای پخت‌وپز تجهیز شده است.

در روز پایانی، مراسم اهدای مدال به برگزیدگان با حضور مقامات دولتی، رؤسای اتحادیه‌ها و نمایندگان وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی برگزار خواهد شد.

این رویداد با نظارت مستر بایرام ازرک، رئیس گاسترونومی ترکیه، برگزار می‌شود و همکاری ایران و ترکیه در این جشنواره، زمینه‌ساز تبادل دانش و تجربه در حوزه گاسترونومی خواهد بود.